1.從課程中介紹土壤、氣候與農作物間關係、自然農法、實物栽培與自然耕作、有機資材 介紹等多方面教學，進入有機栽培的領域。

2.學習有機栽培各種技巧，包含使用有機資材來改良土壤及施肥，透過非化學農藥的資材 來防治病蟲害，透過友善農耕方法，增加學員經驗的累積，以培養第二專長。

3.透過有機栽培實作累積經驗及培養有機的栽培技能，除了滿足有機栽種的樂趣外，更可 培養第二專長。

► 認識食安重要性及有機農業概況-介紹安全、健康及無殘留疑慮之有機農產品，讓學員有多元選擇健康食品的機會，並樂當快樂都市農夫。
► 有機農業生產原則及目標、有機農產品鑑別-引導學習有機栽培技術，樂當快樂都市農夫。
► 有機肥的製作與管理-了解有機肥的製作與管理，及如何增進有機栽培技巧，讓學員成為無毒農業的代言人。
► 自然農藥之調劑與使用—黑糖酵素之調製-實際動手製作黑糖酵素，增進有機栽培技術。
► 土壤的有機肥培管理-應用有機資材來改善土壤，並營造友善農耕環境。
► 自然農藥之調劑與使用—谷特菌之調製及應用-讓學員學習谷特菌之調製及應用，增加有機栽培成效。
► 自然農藥製作及有機資材-讓學員了解自然農藥製作及有機資材，化腐朽為神奇的魔力；一方面將垃圾變黃金，另一方面為環保盡一份心力。
► 自然農藥之實作－農皂自然農藥之製作-學習自然農藥之調劑與使用。
► 有機蔬果之蟲害防治技術-學習應用非化學農藥來防治蟲害。
► 有機蔬果之病害防治技術－中興100自然農藥之製作-讓學員了解病害防治技術，學習應用非化學農藥來防治病害。
► 建構城市有機菜園解析-活化資源來打造城市有機菜園。
► 1.如何種植健康、無毒及安全的有機蔬菜 2.社區綠美化實習-透過實作學習種植健康、無毒及安全的有機蔬菜技巧。
► 忌避作物的選擇與栽培
► 作物生產整合管理（IPM管理）-學習作物生產整合管理技術，並降低農時成本
► 土壤及作物營養診斷
► 1.高磷液肥的製作及高鉀液肥的製作 2.社區綠美化實習-透過高磷液肥的製作及高鉀液肥的製作，進而運用於社區綠美化。
► 有機肥料與生物肥料之應用－木黴菌及枯草桿菌應用
► 有機山藥栽培講授-將本課程所學運應用於有機山藥栽培，並建構城市有機菜園。

張錦龍  老師 

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學歷 : 海洋大學 食品科學研究所

專長 : 基隆社區大學綜合藝能學程召集人、基隆社區大學生活園藝社指導老師、基隆社區大學及新莊社區大學講師、基隆市獸醫師公會總幹事、基隆市野鳥學
          會義務獸醫師、基隆市農會推廣技師、中華民國四健會團隊訓練講師、基隆市仁正里社區生活園藝講師、基隆社區大學營養保健課程講師、基隆社區大
          學創意手工皂課程講師、基隆市脊髓損傷協會創意手工皂課程講師、基隆市休閒農業發展的推手(舉辦過無數次兒童農村體驗營及休閒農場巡禮)。

年滿15歲以上 , 對有機農業有興趣的勞工 , 學歷不限